Nguồn: https://vi.alongwalker.co/huong-dan-7-cach-che-bien-rau-tien-vua-tuoi-ngon-hap-dan-s294808.html#google_vignette
1. Gỏi tôm thịt – Cách chế biến rau tiến vua thơm ngon
2. Xào thịt bò – Cách nấu rau tiến vua đậm đà
3. Xào mực ống – Công thức chế biến rau tiến vua hấp dẫn
4. Nấu canh thịt – Cách nấu rau tiến vua dễ dàng
5. Nộm tai lợn – Chế biến rau tiến vua ngon khó cưỡng
6. Muối chua – Nấu rau tiến vua độc đáo
7. Nộm chay – Cách chế biến rau tiến vua ngon
Rau tiến vua là một rau ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, loại rau này có giá thành khá cao do không được trồng ở Việt Nam. Vậy, rau tiến vua nấu món gì thì ngon? Sau đây là một số cách chế biến rau tiến vua ngon và hấp dẫn tại nhà, bạn tham khảo nhé.
1. Gỏi tôm thịt – Cách chế biến rau tiến vua thơm ngon
Nguyên liệu:
Rau tiến vua
Tôm
Rau răm, cần tây
Đậu phộng rang
Thịt ba rọi
Cà rốt, dưa leo, hành tây
Hành tím, tỏi, chanh
Gia vị: đường, mắm, giấm, tiêu, muối
Cách chế biến rau tiến vua làm gỏi tôm thịt:
Ngâm rau câu khô khoảng 3 – 4 tiếng để rau nở to và mềm, sau đó ta cắt bỏ phần ngọn rồi cắt khúc vừa ăn.
Sau đó cho rau tiến vua vào tiếp tục ngâm vào bát nước có vắt 1 quả chanh tươi khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước, để riêng, không vắt sẽ khiến rau bị nát. .
Cho vào nồi 2 thìa nước mắm + thêm 2 thìa đường cát + 2 thìa nước lọc, bắc lên bếp, khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bếp. Đợi nước mắm nguội thì cho 2 thìa nước cốt chanh tươi + mè rang + ớt băm nhỏ vào.
Cho rau tiến vua + cà rốt + hành tây + cọng cần tây + dưa chuột + ớt sừng vào trộn đều với tôm và thịt ba chỉ. Rưới nước mắm rồi trộn gỏi từ từ tùy theo khẩu vị của bạn. Gắp gỏi rau ra đĩa, rắc rau răm, đậu và hành phi cho thơm rồi ăn kèm với bánh phồng tôm chiên vàng.
ẩm thực, hướng dẫn 7 cách chế biến rau tiến vua tươi ngon hấp dẫn
Cách chế biến rau tiến vua làm gỏi tôm thịt
2. Xào thịt bò – Cách nấu rau tiến vua đậm đà
Nguyên liệu:
Rau tiến vua
Thịt bò
Cà rốt
Gia vị: tỏi, bột ngọt, tiêu, muối
Dầu ăn
Cách chế biến rau tiến vua xào với thịt bò:
Rau tiến vua mua về có thể ngâm khoảng 2 giờ trong nước lạnh hoặc qua đêm. Sau đó, bạn vớt ra, để thật ráo và cắt miếng vừa ăn. Cà rốt cắt thành miếng vừa ăn. Bóc tỏi và đập dập. Ướp thịt bò với dầu hào khoảng 15 phút.
Phi nửa số tỏi trên chảo đến khi vàng thì cho rau tiến vua và cà rốt vào đảo đều trong khoảng 3 – 5 phút. Khi rau chín, nêm chút bột nêm, trút ra đĩa.
Cho dầu vào, cho nốt phần tỏi còn lại vào phi cho thơm thì trút thịt bò vào xào chín. Tiếp đến cho rau vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Rau tiến vua sau khi xào vẫn giữ được màu xanh, vị giòn ngọt, ăn cùng thịt bò ẩm mềm chắc chắn sẽ khiến nhiều người mê mẩn.
ẩm thực, hướng dẫn 7 cách chế biến rau tiến vua tươi ngon hấp dẫn
Cách chế biến rau tiến vua xào thịt bò
3. Xào mực ống – Công thức chế biến rau tiến vua hấp dẫn
Nguyên liệu:
Mực ống
Rau tiến vua
Gia vị: mắm, muối
Hành khô, dầu ăn
Cách chế biến rau tiến vua xào với mực ống:
Mực mua về rửa sạch, lột da, thái mỏng rồi ướp với nước mắm ngon. Rau vua mua về ngâm nở, rửa sạch, cắt khúc dài. Hành tím đem bỏ vỏ rồi thái mỏng.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm hành, cho mực vào xào chín rồi vớt ra để riêng. Cho dầu vào chảo, cho rau vào xào chín tới, nêm muối tiêu vừa ăn rồi cho mực vào xào chín.
ẩm thực, hướng dẫn 7 cách chế biến rau tiến vua tươi ngon hấp dẫn
Cách chế biến rau tiến vua xào mực